辣椒酱

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辣椒酱的用料

长红菜椒（多） 小的朝天椒（少）
大蒜 油
盐 酒
糖

辣椒酱的做法

辣椒酱的做法图解1

步骤1

1、把辣椒洗干净，水份凉干
辣椒酱的做法图解2

步骤2

2、辣椒切成块状，放盐、糖、少量酒放入料理机，打成辣椒碎

步骤3

3、大蒜打成碎粒

步骤4

4、辣椒碎放盆里，会出很多水

步骤5

5、锅里倒进油烧热，放花椒（中火）熬，捞出花椒，放黑芝麻

步骤6

6、辣椒碎放油中大火烧开，转成中火烧

步骤7

7、炒到辣椒碎软烂，把蒜末倒进锅翻炒

步骤8

8、最后倒适量的白醋

步骤9

9、辣椒碎稠状，千万别炒干了

辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-11

©本菜谱的做法由 笨笨熊v 编写，未经授权不得转载

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