炸酱挂面

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对于上班族来说，下班能多休息一会儿是一会儿，这个15分钟便可以做好的炸酱挂面，简单又营养，快快做起来吧~我的微信公号【个性胜过姿色】回复：美食，上万道美食菜谱打包送给你，还有各种小吃配方

炸酱挂面的用料

挂面一把	黄瓜一个
干黄酱 2勺	甜面酱 2勺

炸酱挂面的做法

步骤1

准备食材

步骤2

锅里少许油爆香花椒后捞出扔掉，留底油爆香葱姜蒜炒肉末，肉末翻炒1分钟

步骤3

放入2勺干黄酱，2勺甜面酱，1勺辣椒酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香

步骤4

然后加入适量的清水小火熬制10分钟

步骤5

汤汁慢慢变浓稠，关火

步骤6

黄瓜洗干净切成丝

步骤7

烧水煮面，面大概煮1分钟左右就会熟

步骤8

煮好的面条捞出来沥干水分，放入少许熟油拌均

步骤9

把面条和黄瓜丝码在碗里

步骤10

然后放上做好的炸酱，拌匀即可

步骤11

搭配自己喜欢的青菜，炸酱面搭配黄瓜丝、绿豆芽都十分可口

步骤12

小心别撑着就行。。。剩下的酱用保鲜盒装好放冰箱，啥时候吃都行

步骤13

把晶莹红亮极具诱人色泽的炸酱末儿拌匀在面条上，送入口中，干香干香的。

步骤14

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炸酱挂面的烹饪技巧

1.酱炸到表面有油析出，就可以关火了。不要炸过了，炸过火后酱会发苦 2.酱可以一次多炸些，放在冰箱里备用，哪天懒了不愿做饭，煮把面条，码些青菜，拌上酱就是一顿饭。 3.三种酱本身都有咸味，所以炸酱的时候无需再放盐。 4.做炸酱面最好用抻面或者切面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-13

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