家常辣椒炒肉

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夏小樣
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辣椒炒肉是我们家最爱 因为方便快捷还好吃 主要都是肉 分享一下我们家的 家常辣椒肉

家常辣椒炒肉的用料

青辣椒 适量 猪肉 适量
姜 适量 蒜 适量
葱 适量 花椒 适量
酱油 适量 老抽 适量

家常辣椒炒肉的做法

家常辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

这次家里只有这种辣椒 所以只放这种 平时会两种辣椒一起 这种和粗一点那种
家常辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

肉切片 辣椒斜着切断 尽量多的切开漏出种子 这样辣椒味能更好的炒出 姜切片 蒜切片 葱切段 干花椒粒
家常辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

我把猪肉的肥肉单独切出来 煸炒出油 这样炒出来的菜更香 而且本人不喜欢吃肥肉 炒肥肉时候一定要开最小火 慢慢煸出肥油
家常辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

煸炒出油 剩下油渣的时候 放入姜片和花椒炒出香味
家常辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

放入猪肉炒至发白 加入酱油 翻炒均匀 沿锅边加入一点开水 可以让肉更嫩 也可以避免中途加水影响口感 翻炒均匀加入辣椒翻炒
家常辣椒炒肉的做法图解6

步骤6

翻炒均匀 加入一点老抽上色
家常辣椒炒肉的做法图解7

步骤7

加入葱段 蒜片 翻炒一会
家常辣椒炒肉的做法图解8

步骤8

加入盐就可出锅了
家常辣椒炒肉的做法图解9

步骤9

装盘就可开动了
家常辣椒炒肉的做法图解10

步骤10

简单快捷又好吃 再炒个青菜晚饭就解决了
家常辣椒炒肉的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

家常辣椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-13

©本菜谱的做法由 夏小樣 编写，未经授权不得转载

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