卤肉饭

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是温暖可爱的欣欣呀
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小时候吃饭总是不爱吃菜，后来爸爸做得卤肉饭，好吃到我舔盘子！

卤肉饭的用料

猪五花肉 200g 香菇 两朵
鸡蛋 1个 胡椒粉 3克
五香粉 5克 盐 适量
料酒 10克 八角 2颗
白糖 15克 桂皮 适量
老抽 20克 小茴香 适量
生姜 一小块 西兰花 几朵
胡萝卜 适量

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

全家福
卤肉饭的做法图解2

步骤2

猪肉切小丁，到料酒，盐，胡椒腌半个小时！
卤肉饭的做法图解3

步骤3

用纱布将八角桂皮还有茴香裹起来！
卤肉饭的做法图解4

步骤4

锅里放油，放糖，小火熬糖，出焦糖色！
卤肉饭的做法图解5

步骤5

放肉，翻炒，上色！
卤肉饭的做法图解6

步骤6

糖上色之后放生姜继续炒
卤肉饭的做法图解7

步骤7

倒水超过肉，放调料包，放鸡蛋，小火煮！
卤肉饭的做法图解8

步骤8

基本煮20分钟之后，放香菇，煮！
卤肉饭的做法图解9

步骤9

另起一锅，西兰花，胡萝卜过水！
卤肉饭的做法图解10

步骤10

大火收汁
卤肉饭的做法图解11

步骤11

米饭
卤肉饭的做法图解12

步骤12

摆蔬菜，放肉，放卤蛋，完美！！！
卤肉饭的做法图解13

步骤13

一碗完美的卤肉饭，完成！！

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-15

©本菜谱的做法由 是温暖可爱的欣欣呀 编写，未经授权不得转载
分类： 盖浇饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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