卤鸡爪

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贝壳Betty
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自从搬家后，附近就没有卖熟食的地方了。索性买点鸡爪自己卤一下，既便宜又好吃，而且还补充胶原蛋白！

卤鸡爪的用料

生鸡爪 花椒
八角 大葱
生姜 冰糖
香叶 生抽
老抽 食盐

卤鸡爪的做法

卤鸡爪的做法图解1

步骤1

准备配料，葱切段，姜切片
卤鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪用菜刀剁去指甲，清洗干净
卤鸡爪的做法图解3

步骤3

锅烧热，倒入底油，将花椒、八角、大葱、生姜、香叶、冰糖放入。
卤鸡爪的做法图解4

步骤4

待香料炒出香味，加水，倒入1勺生抽，3勺老抽，1大碗清水
卤鸡爪的做法图解5

步骤5

放入鸡爪，小火炖30分钟
卤鸡爪的做法图解6

步骤6

出锅

卤鸡爪的烹饪技巧

鸡爪的炖煮时间因个人喜好而定，喜欢软烂的多炖一会儿，喜欢吃劲道的少炖一会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-15

©本菜谱的做法由 贝壳Betty 编写，未经授权不得转载

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