美姐糯米珍珠圆子

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授受寿
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糯米珍珠圆子的用料

梅子肉 200g 糯米 100g
千禾酱油 20ml 盐 2g
淀粉 3g 料酒 20g
葱姜 适量 鸡精 2g
白胡椒粉 2g 鸡蛋 1枚
地瓜或荸荠 80-100g

糯米珍珠圆子的做法

美姐糯米珍珠圆子的做法图解1

步骤1

糯米泡好洗净备用(我泡了一夜)。
美姐糯米珍珠圆子的做法图解2

步骤2

梅子肉剁成馅。
美姐糯米珍珠圆子的做法图解3

步骤3

葱姜切成末、嫩藕切成小丁，加入肉馅；再加入适量盐、酱油、鸡精、白胡椒粉、淀粉、料酒，沿一个方向搅匀。
美姐糯米珍珠圆子的做法图解4

步骤4

将搅好的肉馅搓圆，滚上泡好的糯米裹上“外衣”。
美姐糯米珍珠圆子的做法图解5

步骤5

将裹好糯米的圆子放到浸湿透了的纱布上，每个圆子之间一定要有一定的间隔，水开后蒸20—30分钟，OK。
美姐糯米珍珠圆子的做法图解6

步骤6

大功告成，装盘，开吃。

糯米珍珠圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-15

©本菜谱的做法由 授受寿 编写，未经授权不得转载

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