节后排毒清肠指南 | Let's Salad！

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KitchenAid凯膳怡
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无美食不欢的你，一定是爱火锅，也爱烤肉，喜欢日料，也钟爱甜点。但总是有一些时候，我们的胃想追求更健康的食物，这源于我们胃里清新的欲望，也是疲惫生活的一抹绿意。 节日里的一顿顿放肆饕餮之后，你的工作日还是需要一份清肠排毒的藜麦果蔬沙拉！ 藜麦，土生土长的南美安第斯种，在近些年突然成为健身党们最夯的食材之一。配上绿蔬和清新的水果，丢几颗酸甜的小番茄，或是搭上美容界网红“西柚”和“森林奶油”牛油果，总之怎么搭配都不会错！快学起来吧~

藜麦果蔬沙拉的用料

水 500ml 橄榄油 1茶匙
红椒 30g（切大片） 绿椒 30g（切大片）
藜麦 50g 黄椒 30g（切大片）
白洋葱 50g（切大块） 熟南瓜 100g（切小块）
红小番茄 3个（对半切） 黄小番茄 3个（对半切）
小萝卜 3个（一切四） 西游 1个（取肉切丁）
牛油果 1/2个（切丁） 盐 2茶匙
黑胡椒 1茶匙 柠檬 半个（取汁）

藜麦果蔬沙拉的做法

节后排毒清肠指南 | Let's Salad！的做法图解1

步骤1

火力调至中高火，待锅中水沸腾后，倒入橄榄油，放入藜麦，煮10分钟左右
节后排毒清肠指南 | Let's Salad！的做法图解2

步骤2

煮至藜麦小尾巴出来，沥干
节后排毒清肠指南 | Let's Salad！的做法图解3

步骤3

将KitchenAid 9杯食物处理机选用切片刀盘，调至3档厚度
节后排毒清肠指南 | Let's Salad！的做法图解4

步骤4

分别将彩椒片和洋葱块放入机器中进行切丝处理
节后排毒清肠指南 | Let's Salad！的做法图解5

步骤5

将熟南瓜丁、红黄小番茄块、小萝卜块、西柚丁、牛油果丁、彩椒丝和白洋葱丝一起放入料理碗中，撒上盐、黑胡椒，加入藜麦，挤入柠檬汁
节后排毒清肠指南 | Let's Salad！的做法图解6

步骤6

搅拌均匀

藜麦果蔬沙拉的烹饪技巧

将红椒、绿椒、黄椒切成大片，白洋葱切大块，使用9杯食物处理机切片刀盘，可以切出完美的丝哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-16

©本菜谱的做法由 KitchenAid凯膳怡 编写，未经授权不得转载

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