白灼芥末苦瓜（附去苦味诀窍）

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夏日炎炎真的是没有胃口，也不想吃重口的麻辣菜，做一个最简单的苦瓜吧。 白灼苦瓜搭配芥末酱油，简单美味，做起来吧。

白灼芥末苦瓜的用料

苦瓜 250克 盐 适量
日本酱油 适量 芥末 适量

白灼芥末苦瓜的做法

白灼芥末苦瓜（附去苦味诀窍）的做法图解1

步骤1

苦瓜处理干净，洗净。
白灼芥末苦瓜（附去苦味诀窍）的做法图解2

步骤2

切好后，撒上一勺盐，腌制十五分钟。（这是让苦瓜不苦的诀窍哦）
白灼芥末苦瓜（附去苦味诀窍）的做法图解3

步骤3

腌制好后挤掉水分，然后用清水冲洗干净。
白灼芥末苦瓜（附去苦味诀窍）的做法图解4

步骤4

烧开热水，锅里放一勺盐，让入苦瓜焯水一分钟。
白灼芥末苦瓜（附去苦味诀窍）的做法图解5

步骤5

捞起，过凉水冷却就可以吃啦。调料我用的日本酱油配合芥末。大家随意发挥吧。

白灼芥末苦瓜的烹饪技巧

1.切好后撒盐，腌制十五分钟去苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-16

©本菜谱的做法由 白宝厨房 编写，未经授权不得转载

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