麻辣孜甜怪花生

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【3-24】 这是一个油炸花生慢熬糖 手慢基本没粘上的故事……一切都是我的错×2 ----- 2018.7.16

麻辣孜甜怪花生的用料

花生 一碗 芝麻 一把
辣椒粉 适量 孜然 适量
花椒粉 适量 五香粉 适量
盐 适量 白糖 适量
油 适量

麻辣孜甜怪花生的做法

麻辣孜甜怪花生的做法图解1

步骤1

锅烧热，抓把芝麻扔进去，小火慢慢扒拉熟
麻辣孜甜怪花生的做法图解2

步骤2

抽空往盘子里倒点花椒辣椒五香粉，加些孜然和盐搅和匀
麻辣孜甜怪花生的做法图解3

步骤3

炒熟的芝麻盖到料上，稍微一焖扒拉匀
麻辣孜甜怪花生的做法图解4

步骤4

锅里倒油扔花生，油基本可以没过花生就可以
麻辣孜甜怪花生的做法图解5

步骤5

中小火慢慢炸熟，时不时搅和两下听听声
麻辣孜甜怪花生的做法图解6

步骤6

搅和起来声音挺脆，大概是……"哗啦哗啦"那样？关火捞出来沥油
麻辣孜甜怪花生的做法图解7

步骤7

锅里留一丢丢油，少加点水，根据个人喜好加糖
麻辣孜甜怪花生的做法图解8

步骤8

中火把糖熬化熬起泡了转小火，全程努力搅和不要停
麻辣孜甜怪花生的做法图解9

步骤9

小火慢慢熬到有点拉丝的样子
麻辣孜甜怪花生的做法图解10

步骤10

再稍微一熬就可以倒花生啦，赶紧搅和努力往花生上裹糖别拍照了真的
麻辣孜甜怪花生的做法图解11

步骤11

基本裹好了赶紧扔提前收拾好的加料芝麻，趁热搅和匀了扒拉出来，摊平晾凉就可以吃啦
麻辣孜甜怪花生的做法图解12

步骤12

理想状态不出意外的话，应该是……裹层薄糖霜，挂满香料芝麻的出息怪花生，各位加油
麻辣孜甜怪花生的做法图解13

步骤13

还好还好，旁边那小碟意外掉落的怪味芝麻勉强让我止住了眼泪
麻辣孜甜怪花生的做法图解14

步骤14

来，张嘴~
麻辣孜甜怪花生的做法图解15

步骤15

带糖带芝麻的麻辣甜咸怪花生，不带糖的……五香芝麻炸花生?嘎嘣脆，非常容易吃多
麻辣孜甜怪花生的做法图解16

步骤16

走了哟，明天见~

麻辣孜甜怪花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-16

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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