宝宝要长高，比钙还重要的居然是它！

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补钙鲜虾丸参考月龄：10M+ 我今天特意选用自带鲜味的虾肉和软嫩易消化的豆腐，这两种食材都含有丰富的蛋白质，也是公认的补钙小能手，再搭配含有维D的蛋黄促进钙吸收，让宝宝吃进去的每一口都不浪费。

鲜虾丸的用料

生菜 20克	净虾肉 90克
南豆腐 15克	蛋黄1个约20克

鲜虾丸的做法

步骤1

准备食材：生菜20克净虾肉90克南豆腐15克蛋黄1个（约20克）

步骤2

冲泡一碗生姜水，冷却至常温。 »生姜水的制作方法：生姜切片用开水冲泡，冷却至常温后使用。

步骤3

鲜虾去头尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝吃的时候，需要去掉哦~ »新鲜的虾买回来后，可以先放冰箱冷冻30分钟，之后拿出来就很好处理啦。

步骤4

将处理好的虾肉，放入冷却后的生姜水中浸泡10分钟。 »虾肉浸泡生姜水可以去腥哦~

步骤5

起锅烧水，水开后，放入南豆腐，焯水5分钟。 »豆腐焯水后，可以去除豆腥味。

步骤6

另起一锅，水开后放入生菜，焯水2分钟。 »生菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。

步骤7

生菜梗斜切、菜叶切丝。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。 »蔬菜切的粗细可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。

步骤8

辅食机内依次倒入虾肉、南豆腐、蛋黄，搅打成泥。

步骤9

搅打完成后倒入菜梗和菜叶。

步骤10

搅拌均匀，成粘稠不易滑落状。

步骤11

装入裱花袋，剪小口。 »妈妈们注意哦，剪的口子越小，虾丸就越小，反之则越大。

步骤12

起锅烧水，水开后，挤入虾泥，边挤边用牙签划断。

步骤13

煮3分钟。

步骤14

营养丰富的鲜虾丸就做好啦~~口感软绵易咀嚼，松软有弹性，又鲜又嫩，如此美味又有颜值的宝宝辅食，可不要和宝宝抢着吃~~~

鲜虾丸的烹饪技巧

添加要领： ●豆腐焯水后一定要沥干水分，水分太多的话，挤成虾球的时候，不容易成型！ ●今天的虾丸也可以作为辅食的“调味料”，和粥、面条一起食用味道棒棒哒，一次可以多做一点，冷冻可以保存3天哦！黄妈说：在这个看脸看身高的时代，妈妈们都会担心，宝宝长得不够高。但事实上，身高取决于遗传和环境的相互作用。遗传决定了身高的生长潜力，后天环境因素则决定了生长潜力是否能够得到充分的发挥。后天环境因素：均衡的营养、规律的运动、充足的睡眠，才能帮助孩子“高人一等”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-19

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

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