肉夹馍

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豆粉7269135613
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肉夹馍的用料

五花肉 2斤 葱姜蒜 适量
冰糖 10克 水 适量
花椒 适量 五香粉 1小勺
卤料包 半包 馍 适量
青椒 适量 洋葱 适量
柠檬 适量

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

肉洗净浸泡，放生姜料酒大葱焯水，去浮沫，捞出过凉水洗净
肉夹馍的做法图解2

步骤2

锅烧热放冰糖炒糖色，放肉翻炒上色，放干辣椒，豆瓣酱，耗油，老抽，胡椒粉，葱姜蒜，卤料包，加一瓶啤酒没过肉开始炖。
肉夹馍的做法图解3

步骤3

大火炖一个小时转小火炖烂，可以加鸡蛋卤制，放柠檬片去味增香解腻。
肉夹馍的做法图解4

步骤4

出锅
肉夹馍的做法图解5

步骤5

青椒洗净加洋葱，放盐，少量鸡精，生抽拌下。
肉夹馍的做法图解6

步骤6

馍切开
肉夹馍的做法图解7

步骤7

肉和青椒剁碎，放进馍里。
肉夹馍的做法图解8

步骤8

成品

肉夹馍的烹饪技巧

柠檬可以不放，个人爱好而已，柠檬是我用蜂蜜和百香果泡过的，不会苦。青椒可以选择腌制或者不。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-19

©本菜谱的做法由 豆粉7269135613 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炖 小吃 饼

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