快为你的夏日添上一丝清凉吧～自制芋圆

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番茄小姐咯
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爱吃芋圆，天气太热又不想出去，于是在家自制，宝宝也能吃的哦～

芋圆的用料

紫薯 红薯
木薯粉

芋圆的做法

快为你的夏日添上一丝清凉吧～自制芋圆的做法图解1

步骤1

紫薯，红薯分别去皮，切成块，上锅蒸。蒸透后，用勺子压成泥。
快为你的夏日添上一丝清凉吧～自制芋圆的做法图解2

步骤2

加入适量木薯粉，揉成面团。 注：无需加水。
快为你的夏日添上一丝清凉吧～自制芋圆的做法图解3

步骤3

把揉好的面团，搓成长条，用刀切成如图。撒上木薯粉，端起盆左右摇晃均匀。
快为你的夏日添上一丝清凉吧～自制芋圆的做法图解4

步骤4

锅里放水烧开，先倒入红薯芋圆，待芋圆飘起来，用笊勺捞出，放入凉水盆里冰。然后再煮紫薯芋圆，飘起来后，放入凉水盆里冰一会儿。
快为你的夏日添上一丝清凉吧～自制芋圆的做法图解5

步骤5

捞出芋圆，放入容器中，根据个人喜好，依次加入椰奶，蜜豆，紫薯块等等。

芋圆的烹饪技巧

1：揉面团无需加水，依次放入，一次不要放太多木薯粉。 2：木薯粉的量只要能揉成面团就可以了。 3：水煮沸后，倒入芋圆，先倒红薯的，捞出后，再倒入紫薯的。 4：用凉水冰一下更Q弹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-20

©本菜谱的做法由 番茄小姐咯 编写，未经授权不得转载

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