经典の整鸭

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じ☆ve_經典_ヅ
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每年年中约7月，在我们这地方都要做节，俗称“鸭仔节”，名副其实就是用鸭来祭祀。 本想上豆果搜个做整鸭的食谱来学做，谁知几乎没有整鸭的食谱，之所以激发我做一份整鸭菜谱上传与大家分享的

经典の整鸭的用料

鸭子一只 约4斤 葱 两根
姜 6片 花椒 8g
香叶 3片 干辣椒 3个
八角 3个 冰片糖 一块
生抽 2饭碗 老抽 半饭碗
甘草 5g 红芽芋 1斤
盐 1小勺

经典の整鸭的做法

经典の整鸭的做法图解1

步骤1

把鸭子洗净放锅中，将葱姜放鸭腔中。
经典の整鸭的做法图解2

步骤2

加酱油老抽腌十五分钟好让鸭子好上色。
经典の整鸭的做法图解3

步骤3

再加花椒八角甘草香叶干椒…
经典の整鸭的做法图解4

步骤4

全部材料放进锅中后，加清水之图中水位，大火烧滚十五分钟，转中火40分钟。然后能用筷子插入鸭脚多肉的位置没见血水流出就熟了。
经典の整鸭的做法图解5

步骤5

将鸭子取上后剩下还有很多酱汁，我也不浪费，加芋子下去焖。
经典の整鸭的做法图解6

步骤6

芋子吸引鸭子的美味酱汁真的是文字不能形容的，好吃超好吃ヾ(●´∇｀●)ﾉ
经典の整鸭的做法图解7

步骤7

第一次研制的整鸭完成✌南方与北方的混乱制作，香里带一点麻，麻里带一点辣，真的好粗！美味•ᴗ•
经典の整鸭的做法图解8

步骤8

因为是第一次弄上传菜谱，拍照各方面还没有取得技巧，从而影响了视觉，努力多做，多传，将美味美食与大家分享！^0^

经典の整鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-20

©本菜谱的做法由 じ☆ve_經典_ヅ 编写，未经授权不得转载

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