沙茶鸡胸轻沙拉塔

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【小贴士】 1.洋葱泡水是为了让葱丝更爽脆，生辣味更少点。 2.如果你觉得鸡胸肉有腥味，可以用葱姜水煮肉。 3.重口味请自行添加酱料。 一入伏天，胃口就变得更差了。甜的腻的不想吃，特别清淡的又不够开胃。这次就给大家带来有主食、有蔬菜也有肉的轻沙拉塔，女生一个基本上就饱了。做法简单，颜值够用，非常适合周末朋友圈厨艺秀。 P.S.食谱发布有预告！简约版食谱、各类美食心德和厨房技巧尽在同名新浪微博:多来一碗也能行，那里人不多，就差你来为我的美食创作打call !!!

沙茶鸡胸轻沙拉塔的用料

铁棍山药 半根 鸡胸肉 半块
洋葱 1/4个 小番茄 3-4个
黄牌沙茶王 1匙 番茄酱 1匙
蚝油 1匙 4寸慕斯圈 1个

沙茶鸡胸轻沙拉塔的做法

沙茶鸡胸轻沙拉塔的做法图解1

步骤1

山药去皮切段，上锅蒸熟。
沙茶鸡胸轻沙拉塔的做法图解2

步骤2

洋葱切成细丝，泡在冷水中，放入冰箱冷藏室储存。
沙茶鸡胸轻沙拉塔的做法图解3

步骤3

鸡胸肉顺着肉的纤维片成片。
沙茶鸡胸轻沙拉塔的做法图解4

步骤4

在水快烧开的时候下锅，烧开后滚30秒到1分钟后捞出。放在一边晾凉备用。
沙茶鸡胸轻沙拉塔的做法图解5

步骤5

番茄切片越薄越好。
沙茶鸡胸轻沙拉塔的做法图解6

步骤6

鸡胸肉撕成丝。
沙茶鸡胸轻沙拉塔的做法图解7

步骤7

混合鸡胸肉和沥水后的洋葱丝，倒入一匙黄牌沙茶王、一匙番茄沙司、一匙耗油，拌匀。大家请尽量选用皇牌沙茶王，口感会比较细腻，味道也比较丰富，可以弱化洋葱的生辣味。
沙茶鸡胸轻沙拉塔的做法图解8

步骤8

山药碾成泥。如果你的山药比较干，可以加一点水。
沙茶鸡胸轻沙拉塔的做法图解9

步骤9

把山药泥压入慕斯圈，最好紧实一点。
沙茶鸡胸轻沙拉塔的做法图解10

步骤10

码一圈番茄。
沙茶鸡胸轻沙拉塔的做法图解11

步骤11

码一层鸡肉洋葱，压紧。
沙茶鸡胸轻沙拉塔的做法图解12

步骤12

再码一层番茄。
沙茶鸡胸轻沙拉塔的做法图解13

步骤13

轻松脱模，不需要什么技巧的。
沙茶鸡胸轻沙拉塔的做法图解14

步骤14

在中心放几片罗勒就完成了。

沙茶鸡胸轻沙拉塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-20

©本菜谱的做法由 多来一碗也能行 编写，未经授权不得转载

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