凉拌金针菇

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简单快手的夏日开胃小菜——凉拌金针菇，脆嫩又爽口

凉拌金针菇的用料

金针菇 500克 青豆 300克
胡萝卜 1根 大蒜 适量

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

1、胡萝卜切成细丝；
凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

2、炒锅加水煮开后，倒入胡萝卜丝、金针菇和青豆，焯水半分钟左右；
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

3、将焯过水的蔬菜放入冷水中，再捞出沥干水分；
凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

4、根据自己口味加入少许的盐、蒜末、生抽、白醋、芝麻油、鸡精、蚝油调成酱汁；
凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

5、将调好的料汁倒入沥干水分的凉拌菜中，搅拌均匀，再装入一个杯子或深碗中，压紧实，再倒扣在盘中即可；
凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

6、成品图

凉拌金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-20

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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