排骨烧土豆

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排骨是怎么做都好吃呀！土豆烧排骨可是一道硬菜啊！排骨的香味炖进土豆里，土豆吃起来都是排骨肉香！用来下饭，简直了！

排骨烧土豆的用料

猪排骨 两根 土豆 一个
干辣椒 五颗 老抽 一勺
盐、鸡精 适量 褶子椒 三根
蒜 6瓣 生抽 适量
耗油 适量 花椒 3g
白糖 2g

排骨烧土豆的做法

排骨烧土豆的做法图解1

步骤1

土豆打皮切块 最好是用刀掰着切 这样炖出来的土豆更好吃，这是小窍门哟！
排骨烧土豆的做法图解2

步骤2

褶子椒切斜刀。
排骨烧土豆的做法图解3

步骤3

排骨斩成小块。
排骨烧土豆的做法图解4

步骤4

蒜切末。
排骨烧土豆的做法图解5

步骤5

起锅烧油，下蒜末煸香，炒出香味下排骨，炒制排骨微微发黄，倒入适量生抽耗油和老抽，翻炒。
排骨烧土豆的做法图解6

步骤6

再加入土豆，炒制两分钟。
排骨烧土豆的做法图解7

步骤7

加入开水。大火煮开转小火，炖至收汁。
排骨烧土豆的做法图解8

步骤8

汤收得差不多后下去切好得褶子椒和少量花椒，盐，味精，鸡精，五香粉，再加一点点糖提鲜。盖上盖子调小火，焖两分钟。
排骨烧土豆的做法图解9

步骤9

出锅啦，香香的土豆烧排骨就做好啦，下饭硬菜了 ，米饭上琳一点点汤汁，我可以吃三碗！

排骨烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-20

©本菜谱的做法由 豆豆以豆以豆豆 编写，未经授权不得转载

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