炒韭花

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威崽咯
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炒韭花是北方人吃面时最喜欢的下饭菜之一，简单又香气四溢，和炒韭菜有类似的口感，但有没有韭菜那么重口味。 韭花也可以和豆干、肉炒，另一个经典应该是韭花炒螺肉，但这有是另一回事咯

炒韭花的用料

韭菜花 一小捆 盐 适量
生抽 少量 辣椒 几根
味精 油
姜 蒜

炒韭花的做法

炒韭花的做法图解1

步骤1

韭花洗干净，切成段
炒韭花的做法图解2

步骤2

辣椒，姜，蒜切成丝。辣椒也可以选绿辣椒，但以红辣椒更能承托出韭花的味道，颜色也更好看，喜欢辣的可以多放一些
炒韭花的做法图解3

步骤3

油烧热至七成，下辣椒和姜丝，出味后倒入韭花，翻炒，加蒜片，再加入盐、少许味精、生抽，炒到收汁。
炒韭花的做法图解4

步骤4

出锅装盘啦，美味的炒韭花来咯～

炒韭花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-21

©本菜谱的做法由 威崽咯 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炒 素菜 炒锅

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