农家一碗香

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农家一碗香也叫一碗菜，别名“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜，口味香辣。这道农家版的“饭遭殃”，做起来如此简单，连五花肉也无需事先入味，把所需的材料整理好后，直接下锅即可，简单的下点盐和酱油，鲜香嫩辣，混搭出一锅美味。

农家一碗香的用料

五花肉 150克 青椒 100克
鸡蛋 2个 红椒 20克
姜 1个 蒜 1头
青蒜 1根 料酒 适量
盐 适量 鸡精 适量

农家一碗香的做法

农家一碗香的做法图解1

步骤1

材料图
农家一碗香的做法图解2

步骤2

青椒和红椒切片，青蒜切小段，大蒜切片，生姜切丝；
农家一碗香的做法图解3

步骤3

五花肉洗干净后切薄片；
农家一碗香的做法图解4

步骤4

炒锅预热后，加入少许植物油加热至产生油纹，放入鸡蛋煎好捞出备用；
农家一碗香的做法图解5

步骤5

炒锅预热后，放入切好的五花肉，加入料酒炒至变色；
农家一碗香的做法图解6

步骤6

加入蒜片和姜丝继续翻炒，倒入少量酱油；
农家一碗香的做法图解7

步骤7

五花肉炒出香味后，倒入青椒和红椒翻炒均匀；
农家一碗香的做法图解8

步骤8

加入青蒜段和鸡蛋继续翻炒，最后放入适量的盐，鸡精调味即可；
农家一碗香的做法图解9

步骤9

成品图
农家一碗香的做法图解10

步骤10

成品图

农家一碗香的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

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