香煎牛排

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小月儿高
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体现了WMF不粘锅受热均匀，无油烟，煎炒均可的特性。

香煎牛排的用料

牛里脊 200克 牛奶 200毫升
芝士片（少许切碎） 适量 鸡蛋清 1个
黑胡椒碎 适量 生抽 适量
耗油 适量 牛肉汁（超市有售） 适量
盐 少许 白兰地 少许
水果碎 适量

香煎牛排的做法

香煎牛排的做法图解1

步骤1

牛里脊切2指厚用肉锤松肉后放牛肉汁、蚝油、生抽、盐、黑胡椒碎、白兰地、蛋清抓匀腌制20分钟
香煎牛排的做法图解2

步骤2

用WMF不粘锅煎至6-7分熟
香煎牛排的做法图解3

步骤3

切成条状
香煎牛排的做法图解4

步骤4

不粘锅中加黑胡椒碎，加牛奶和芝士碎搅匀
香煎牛排的做法图解5

步骤5

放上牛肉条
香煎牛排的做法图解6

步骤6

盖上芝士片，盖上锅盖，小火加热
香煎牛排的做法图解7

步骤7

待芝士片融化，即可盛盘
香煎牛排的做法图解8

步骤8

剩下的汤汁里加水果粒，搅拌均匀
香煎牛排的做法图解9

步骤9

倒在已出锅的牛排上即可

香煎牛排的烹饪技巧

菜谱中的水果粒可以就地取材，家中有什么用什么即可，最好是颜色艳丽的水果，点缀一下比较漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-24

©本菜谱的做法由 小月儿高 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 锅具 晚餐 外国菜 煎锅

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