珊瑚子鸡

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小月儿高
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这道菜谱食用了WMF奈彩米炒锅，体现了此锅无不粘涂层，仍能达到炒肉完美的不粘效果

珊瑚子鸡的用料

鸡大腿 2个 冬笋 适量
葱姜碎 适量 白胡椒 少许
蛋清 1个 淀粉 少许
盐 少许 生抽 少许
彩椒 适量 泡椒碎 少许

珊瑚子鸡的做法

珊瑚子鸡的做法图解1

步骤1

鸡胸切条用盐、白胡椒、蛋清、淀粉抓匀用油封上腌至30分钟，冬笋切条焯水彩椒切条备用。
珊瑚子鸡的做法图解2

步骤2

凉锅开中小火放入油、鸡胸在锅里炒散至8成熟即可
珊瑚子鸡的做法图解3

步骤3

炒锅里放葱姜碎、泡椒碎炒香，加入焯水后的冬笋条炒匀
珊瑚子鸡的做法图解4

步骤4

放入鸡肉条继续翻炒
珊瑚子鸡的做法图解5

步骤5

出锅前加盐和生抽调味即可

珊瑚子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-24

©本菜谱的做法由 小月儿高 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炒 下饭菜 荤菜

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