杨梅酱

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奶油味夏天
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杨梅季，一定要做点杨梅酱，接下来就可以喝一夏天的杨梅冰饮

杨梅酱的用料

新鲜杨梅 700g 冰糖 150g
柠檬汁 30g 食盐 一汤匙

杨梅酱的做法

杨梅酱的做法图解1

步骤1

淡盐水杨梅浸泡半个小时，沥干水分
杨梅酱的做法图解2

步骤2

杨梅去核，切小块
杨梅酱的做法图解3

步骤3

一层冰糖，一层杨梅，最后淋上柠檬汁，盖保鲜膜，冰箱冷藏5个小时以上，我一般冷藏一晚，第二天早上做
杨梅酱的做法图解4

步骤4

冷藏后的一状态，出了好多汁水
杨梅酱的做法图解5

步骤5

不粘锅熬制，我用的是不粘砂锅，熬制的过程要搅拌，撇出白色的浮沫。
杨梅酱的做法图解6

步骤6

杨梅块变小，整体状态变粘稠，凉凉可以装情保存了。

杨梅酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-25

©本菜谱的做法由 奶油味夏天 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 下午茶 一家三口 锅具

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