太妃棒棒糖

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太妃棒棒糖的用料

淡奶油 400克 赤砂糖或白砂糖 100克
麦芽糖 120克

太妃棒棒糖的做法

太妃棒棒糖的做法图解1

步骤1

材料图
太妃棒棒糖的做法图解2

步骤2

将棒子放在棒棒糖模具中；
太妃棒棒糖的做法图解3

步骤3

炒锅预热，倒入淡奶油搅拌加热；
太妃棒棒糖的做法图解4

步骤4

加入赤砂糖和麦芽糖一起熬煮，一边熬煮一边用搅拌棒不停地搅拌，以免糊底；
太妃棒棒糖的做法图解5

步骤5

搅拌至液体颜色变黄转小火熬糖；
太妃棒棒糖的做法图解6

步骤6

熬到浓稠后出现许多大泡泡，用搅拌棒不停的搅拌以免糊锅，糖浆越来越浓稠，颜色越来越黄后，大泡泡会变成小泡泡，熬到能出现纹路的状态即可。
太妃棒棒糖的做法图解7

步骤7

用小勺子快速将糖浆舀到模具中压平，动作要快，避免糖浆变硬；
太妃棒棒糖的做法图解8

步骤8

成品图
太妃棒棒糖的做法图解9

步骤9

成品图

太妃棒棒糖的烹饪技巧

喜欢吃软糖的，第六步熬制的时间稍短一些，喜欢硬糖的，熬的时间稍长一些；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-26

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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