翡翠白玉汤圆

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翡翠白玉汤圆的用料

糯米粉 300克 水 240克
菠菜 2把 豆沙馅 适量

翡翠白玉汤圆的做法

翡翠白玉汤圆的做法图解1

步骤1

材料图
翡翠白玉汤圆的做法图解2

步骤2

将菠菜切段放入破壁机中，加入同等量的水，打成菠菜汁；
翡翠白玉汤圆的做法图解3

步骤3

取2个空碗，一个加入100克糯米粉和90克左右菠菜汁（不要一次性倒完）揉成一个绿面团。另一个大碗倒入200克糯米粉和190克左右水揉成一个白面团；
翡翠白玉汤圆的做法图解4

步骤4

将白面团和绿面团分别捏成长度相等的长面团，并在一起转动以及轻微的揉搓面团，使两种颜色面团充分混合；
翡翠白玉汤圆的做法图解5

步骤5

将混合好的面团搓成大小相同的小面团，豆沙搓成更小的团子，面团压扁包入豆沙馅搓圆；
翡翠白玉汤圆的做法图解6

步骤6

锅中倒入水煮沸后，下入汤圆煮至浮起即可出锅；
翡翠白玉汤圆的做法图解7

步骤7

成品图
翡翠白玉汤圆的做法图解8

步骤8

成品图

翡翠白玉汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-26

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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