凉拌辣鱿鱼

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凉拌辣鱿鱼的用料

鱿鱼 400克 洋葱 半个
黄瓜 1根 小番茄 8个
小葱 2根 香菜 2根
蒜末 5克 姜末 5克
韩式辣酱 5克 醋 30克
蜂蜜 15克 生抽 15克
麻油 5克 白芝麻 适量

凉拌辣鱿鱼的做法

凉拌辣鱿鱼的做法图解1

步骤1

洋葱切丝，黄瓜切片，小番茄切小块。
凉拌辣鱿鱼的做法图解2

步骤2

鱿鱼洗净后在表面划十字花刀，再切成小块。
凉拌辣鱿鱼的做法图解3

步骤3

把鱿鱼放入沸水中汆烫一下，卷曲以后就可以捞出来沥干备用了。
凉拌辣鱿鱼的做法图解4

步骤4

接着我们来调料汁，把蒜末、姜末、韩式辣酱、醋、蜂蜜、生抽、麻油，混合搅拌均匀。辣酱和生抽的味道足够了，不用再额外多放盐。
凉拌辣鱿鱼的做法图解5

步骤5

把鱿鱼、洋葱、黄瓜、番茄，一起放到大碗里。淋入调好的料汁，拌匀就可以吃啦。
凉拌辣鱿鱼的做法图解6

步骤6

摆盘还可以点缀点绿菜叶和白芝麻做装饰哦。

凉拌辣鱿鱼的烹饪技巧

鱿鱼煮的时间不要太久，鱿鱼煮老了口感偏硬不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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