辣炒蚬子

2.6万 浏览 119 收藏
收藏
下班了吃点啥
下班了吃点啥
＋ 关注

火热的夏日怎么少得了烧烤呢，而烧烤怎么会少得了蚬子和啤酒呢。今天这道辣炒蚬子可是和啤酒绝配呢，快约三五好友，我们一起撸串happy吧。

辣炒蚬子的用料

蚬子 1000g 郫县豆瓣酱 20g
糖 5g 姜 1小块
油 适量 葱 适量
青辣椒 适量 小米椒 适量
干辣椒皮 适量 蒜 适量
淀粉 适量

辣炒蚬子的做法

辣炒蚬子的做法图解1

步骤1

处理食材，葱切段，姜切丝，蒜切片，红辣椒和青辣椒切成小丁。
辣炒蚬子的做法图解2

步骤2

干辣椒剪成段。
辣炒蚬子的做法图解3

步骤3

锅中放油烧热，加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入葱姜蒜辣椒等配料炒香。
辣炒蚬子的做法图解4

步骤4

炒香后加入洗净的蚬子，快速翻炒
辣炒蚬子的做法图解5

步骤5

直至蚬子开口就行。
辣炒蚬子的做法图解6

步骤6

加入适量白糖翻炒。
辣炒蚬子的做法图解7

步骤7

放入水淀粉勾芡，炒制粘稠。
辣炒蚬子的做法图解8

步骤8

翻炒均匀就可以出锅了。

辣炒蚬子的烹饪技巧

豆瓣酱最好小火炒制，防止糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27

©本菜谱的做法由 下班了吃点啥 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炒 辣 锅具 炒锅

辣炒蚬子的其他做法更多

上传我做的这道菜

辣炒蚬子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣炒蚬子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 辣炒蚬子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活