香菇牛肉酱

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Liliumlys

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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。大家快点儿做起来吧！

香菇牛肉酱的用料

牛肉 260g	香菇 15颗
老抽适量	生抽适量
白糖适量	桂皮适量
沙参适量	丁香适量
香叶适量	八角适量
花椒适量	生姜适量
料酒适量	大蒜适量
豆瓣酱适量	盐适量
菜籽油适量