凉拌苹果黑木耳

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郝迪妈
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夏天总喜欢吃点凉的，操作简单的爽口黑木耳是个不错的选择，选个周末快来试试吧！

凉拌黑木耳的用料

黑木耳 1把（15克） 红尖椒 1支
生抽 3勺 镇江香醋 3勺
老干妈辣酱 1勺 糖 1勺
橄榄油 半勺 花椒 10颗
葱花 适量 大蒜 一瓣
鸡精 一小勺（可选） 苹果 半个

凉拌黑木耳的做法

凉拌苹果黑木耳的做法图解1

步骤1

黑木耳热水泡发30分钟后，入锅煮沸10分钟。取出后用凉开水冲洗两遍，把木耳撕成大小一致的片状（碗耳无需此步骤）
凉拌苹果黑木耳的做法图解2

步骤2

准备蒜蓉，葱花，红尖椒粒备用
凉拌苹果黑木耳的做法图解3

步骤3

准备生抽、醋、老干妈、鸡精（鸡精也可省略）备用
凉拌苹果黑木耳的做法图解4

步骤4

将上一步骤内的所有调料及白砂糖倒入碗内混合均匀备用
凉拌苹果黑木耳的做法图解5

步骤5

锅内倒入橄榄油开火至八成热关火
凉拌苹果黑木耳的做法图解6

步骤6

倒入准备好的蒜蓉、葱花、红尖椒粒
凉拌苹果黑木耳的做法图解7

步骤7

准备半个苹果，去皮
凉拌苹果黑木耳的做法图解8

步骤8

苹果切粒倒入木耳中
凉拌苹果黑木耳的做法图解9

步骤9

将第4步的调味料倒入木耳片中搅拌均匀
凉拌苹果黑木耳的做法图解10

步骤10

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时，中间翻拌2-3次
凉拌苹果黑木耳的做法图解11

步骤11

吃前倒上第6步中蒜蓉、葱花、红尖椒粒和橄榄油的混合物就可以啦！冰凉爽口的酸辣凉拌木耳就做好啦里面的苹果粒也很好吃哦！你一定要尝试一下下！所有照片均为儿子拍摄，孩子技术不到位还请各位多多包涵

凉拌黑木耳的烹饪技巧

老干妈辣酱可以换成芥末酱，另有一种风味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-29

©本菜谱的做法由 郝迪妈 编写，未经授权不得转载

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