缤纷棒棒糖蛋糕

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制作蛋糕的每一步都需要留心，使每一步都达到最佳状态，做出的棒棒糖蛋糕才会完美. 在教师节给老师一个惊喜吧！！

缤纷棒棒糖蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白巧克力 适量
糖珠 适量 细砂糖 75克
低筋面粉 90克 黄油 40克

缤纷棒棒糖蛋糕的做法

缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解1

步骤1

准备黄油 (40 克)，细砂糖 (75 克)，鸡蛋 (3 个)，低筋面粉 (90 克)，白巧克力 ( 适量)，糖珠 ( 适量)
缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋倒入打蛋盆里，加入细砂糖，用打蛋器高速持续打发 (一直打发到蛋液变得非常蓬松、稠厚, 提起打蛋器，滴落的蛋液在盆里能画出纹路并且纹路不会很快消失）同时，融化黄油。
缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解3

步骤3

打发好鸡蛋之后，预热烤箱至180摄氏度，将过筛后的低筋面粉倒入打发好的蛋液中。
缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解4

步骤4

立刻大幅度的翻拌，使面粉和蛋液快速、彻底的混合在一起 （从底部向上翻拌）；将熔化的黄油倒入面糊里，用同样的手法快速翻拌均匀，使黄油和面糊混合均匀。
缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解5

步骤5

在棒棒糖蛋糕模具里挤入面糊，要挤满哦稍微高出一点 （可以在模具内壁涂抹一层薄薄的黄油防粘哦）
缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解6

步骤6

盖上另一半的棒棒糖蛋糕模具, 然后马上放入预热好上下火180℃的烤箱, 等待12分钟。
缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋糕冷却脱模以后，就可以插上小棒子装饰啦！同时，将巧克力加热融化，将它裹在蛋糕外面。
缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解8

步骤8

用凝固的巧克力固定好纸棒后，拿起棒棒糖蛋糕，在融化的巧克力液里滚一圈，使表面蘸满巧克力液，慢慢提起蛋糕。
缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解9

步骤9

在棒棒糖蛋糕表面洒满糖珠作为装饰，插入能固定的底座使它们站立起来，放入冰箱冷藏一会。
缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解10

步骤10

颜值超高的棒棒蛋糕就完成啦！赶快享用吧！

缤纷棒棒糖蛋糕的烹饪技巧

热水融化巧克力时温度不能太高，过高会把巧克力变成另一种晶体的，不滑流的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-01

©本菜谱的做法由 晒厨易SideChef 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蛋糕 烘焙 甜

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