玉米番茄果挞

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如果这份果塔看起来还不够诱人，那么当你把它从烤箱拿出来的那一刻，你一定会觉得它超级诱人的！

玉米番茄果挞的用料

研磨 优质研磨玉米粉 1/2 杯 全麦面粉 120克
鸡蛋 1个 白葡萄酒 60克
格鲁耶尔干酪 115 克 高德干酪 115 克
中等大小西红柿 2个 新鲜玉米 1根
牛奶 1 茶匙 盐 1.5 茶匙
冰水 3汤匙 甜洋葱 1个
黄油 120克 新鲜罗勒叶 1把
胡椒 适量

玉米番茄果挞的做法

玉米番茄果挞的做法图解1

步骤1

将 黄油 (120 克)切块。
玉米番茄果挞的做法图解2

步骤2

将优质研磨玉米粉 (1/2 杯)、全麦面粉 (120 克)、盐 (1 茶匙)和切块黄油加入搅拌机，搅拌至至混合物像潮湿的沙子一样。
玉米番茄果挞的做法图解3

步骤3

加入 冰水 (3 汤匙)，再次搅拌。
玉米番茄果挞的做法图解4

步骤4

取出面糊，放在保鲜膜上，用手捏成球型，包好。
玉米番茄果挞的做法图解5

步骤5

压平成圆盘状，在冰箱里冷冻1-2小时。
玉米番茄果挞的做法图解6

步骤6

将 甜洋葱 (1 个) 一切为二，再切成薄片。
玉米番茄果挞的做法图解7

步骤7

平底锅小火加热，加入 黄油 (2 汤匙)，再加入洋葱，煎45分钟~1小时，时不时搅拌一下，直到洋葱变成金黄色，可以加入一小撮盐调味。
玉米番茄果挞的做法图解8

步骤8

烧洋葱的时候，磨碎 格鲁耶尔干酪 (115 克)和 高德干酪 (115 克)。
玉米番茄果挞的做法图解9

步骤9

将玉米粒从 新鲜玉米 (1 根)上剥下来。
玉米番茄果挞的做法图解10

步骤10

将中等大小西红柿 (2 个)切成直径0.6厘米的片，在厨房纸上沥干多余的水分。
玉米番茄果挞的做法图解11

步骤11

将生面团从冰箱取出，在上面撒上面粉，用擀面杖、酒瓶或玻璃瓶擀成0.3~0.6厘米厚的圆形面皮。
玉米番茄果挞的做法图解12

步骤12

在面皮中央均匀撒上奶酪，边缘处留一点空隙，在奶酪上撒上煎好的洋葱。
玉米番茄果挞的做法图解13

步骤13

将切片番茄和玉米粒放在洋葱上，折起面皮。
玉米番茄果挞的做法图解14

步骤14

混合 鸡蛋 (1 个)和 牛奶 (1 茶匙) ，搅打均匀，加一小撮研磨 胡椒 ( 适量)粉调味。
玉米番茄果挞的做法图解15

步骤15

在面皮上刷上蛋液，放入烤箱烤30-35分钟，直到面皮呈金黄色。
玉米番茄果挞的做法图解16

步骤16

烤好后先冷却，将 新鲜罗勒叶 (1 把)切碎，和 胡椒 ( 适量)一起撒在果塔上，享用吧！

玉米番茄果挞的烹饪技巧

尽量热的时候快点吃，等凉了味道没有热的好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-01

©本菜谱的做法由 晒厨易SideChef 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 披萨 烤箱

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