蛋酥花生 简单的小零食

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香草126
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家里还余下些花生，想着给老公做个小食下酒还不错，于是整了一份，又香又酥脆，还挺好吃的，追剧也是个神器！

蛋酥花生的用料

花生 300克 面粉 适量
十三香 3g 盐 8g
白糖 5g 鸡蛋 1个

蛋酥花生的做法

蛋酥花生 简单的小零食的做法图解1

步骤1

花生里加入一个蛋，搅拌均匀让花生都沾上蛋液。
蛋酥花生 简单的小零食的做法图解2

步骤2

加入调味料。拌匀，腌制10分钟。
蛋酥花生 简单的小零食的做法图解3

步骤3

撒上面粉继续搅拌，让每一粒花生都分离开，并均匀裹上面粉。
蛋酥花生 简单的小零食的做法图解4

步骤4

就象这样就可以了。如果想外面酥皮厚一点，就再加个蛋，再裹一层粉，当然得适量再加少许盐。
蛋酥花生 简单的小零食的做法图解5

步骤5

把花生过筛，避免下锅炸时粉末过多。
蛋酥花生 简单的小零食的做法图解6

步骤6

油温3成热就可以下锅炸花生了，小火慢慢炸制。
蛋酥花生 简单的小零食的做法图解7

步骤7

炸到金黄，花生就好了。

蛋酥花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-04

©本菜谱的做法由 香草126 编写，未经授权不得转载

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