小麦柿子烤南瓜沙拉

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这款沙拉使用了柠檬橄榄油和无花果香醋，烤过的蔬菜也非常适合冬天哦。

小麦柿子烤南瓜沙拉的用料

柿子干 4 个 小南瓜 1个
小麦 1杯 美亚柠檬橄榄油 1/4 杯
无花果香醋 3汤匙 蜂蜜 1/2 汤匙
盐 1/4 茶匙 椰子杏仁 1/4 杯
水 720 毫升 沙拉用绿叶菜 2 杯

小麦柿子烤南瓜沙拉的做法

小麦柿子烤南瓜沙拉的做法图解1

步骤1

200℃预热烤箱。小麦 (1 cup) 冲洗干净，和水 (720 milliliter) 一起放到一个锅中，加盐 (1 pinch) 。煮沸后转小火炖1小时，或者直到谷物变软但是保持形状。捞出沥干，放在一旁待用。
小麦柿子烤南瓜沙拉的做法图解2

步骤2

搅拌混合美亚柠檬橄榄油 (1/4 cup) ，无花果香醋 (3 tablespoon) ，蜂蜜 (1/2 tablespoon) 和盐 (1/4 teaspoon) 直至乳化。
小麦柿子烤南瓜沙拉的做法图解3

步骤3

小南瓜 (1 ) 对半切开，挖出南瓜籽后切成5~6厘米厚的片状。将南瓜片放在铺上烤盘纸的烤盘上，舀1又1/2茶匙酱汁混合均匀。
小麦柿子烤南瓜沙拉的做法图解4

步骤4

放入烤箱，烤20~25分钟，中途翻面，烤至南瓜变软并且包裹上焦糖。
小麦柿子烤南瓜沙拉的做法图解5

步骤5

将柿子干 (4 )和椰子杏仁 (1/4 cup) 切碎。
小麦柿子烤南瓜沙拉的做法图解6

步骤6

现在开始装盘。在两个碗的底部分别铺上1杯沙拉用绿叶菜 (2 cup) ，加入煮过的谷物，淋上酱汁，再放上南瓜。最后用柿子块和杏仁装饰，直接食用就可以啦！

小麦柿子烤南瓜沙拉的烹饪技巧

先将南瓜块放在大碗里，加入油，盐和香料拌匀后放入烤盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-05

©本菜谱的做法由 晒厨易SideChef 编写，未经授权不得转载

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