全麦南瓜馒头

精品
1.9万 浏览 107 收藏
收藏
L孤单的芭蕾I
L孤单的芭蕾I
＋ 关注

邻居给了两个南瓜，减脂没有主食了，就做了南瓜全麦馒头，味道还行，减脂得朋友往这里看喽

全麦南瓜馒头的用料

全麦面粉 250克 普通面粉 250克
南瓜泥 200克 水 适量
酵母 5克

全麦南瓜馒头的做法

全麦南瓜馒头的做法图解1

步骤1

南瓜选择普通的就行，贝贝南瓜啥的水份太大，不适合做馒头
全麦南瓜馒头的做法图解2

步骤2

切块蒸熟
全麦南瓜馒头的做法图解3

步骤3

蒸熟去皮碾碎
全麦南瓜馒头的做法图解4

步骤4

普通面粉跟全麦面粉混合
全麦南瓜馒头的做法图解5

步骤5

放入南瓜泥跟酵母
全麦南瓜馒头的做法图解6

步骤6

和面，如果还有面粉可以适当加点水，别放多了，南瓜水分多
全麦南瓜馒头的做法图解7

步骤7

揉成光滑的面团
全麦南瓜馒头的做法图解8

步骤8

发酵大约一个小时左右，看室内温度多少，夏天四十多分钟，冬天延长，发酵好多，戳几个洞不回缩那就是发酵好了
全麦南瓜馒头的做法图解9

步骤9

按照自己喜欢的方式弄造型，重点来了，在弄造型的同时，不用的面团用保鲜膜盖上以免干皮
全麦南瓜馒头的做法图解10

步骤10

放入锅中之前水烧45度，不烫手那种程度，把馒头放入锅中进行二次发酵，观察发酵程度用手轻轻按一下馒头不回缩就是发酵成功了，开火蒸13分钟，蒸完过五分钟再揭盖子，以免回缩。
全麦南瓜馒头的做法图解11

步骤11

全麦南瓜馒头出炉了，颜值不如精白面的高，但是有营养啊，吃了不胖

全麦南瓜馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-05

©本菜谱的做法由 L孤单的芭蕾I 编写，未经授权不得转载

全麦南瓜馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

全麦南瓜馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 全麦南瓜馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 全麦南瓜馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活