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去湿气的米无花果水+香辣卤凤爪送给大伙！
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立秋了，但出差来深圳还是逃不过高温的煎熬！！身体湿气特别严重，唉……
大部分人都知道薏米水去湿气，但是怎么才能做得好喝呢？今天和给你们分享一个方子，好喝又健康。主要是用焖烧锅，焖烧罐都能做，夏天不用待在火旁边出大汗，这简直就是胖子们（我只是微胖）的福音啊！
既然都已经介绍了焖烧锅，那么我顺道给大家介绍一道焖烧锅版本的香辣卤鸡爪，平日喝点小啤酒，啃着鸡爪，再看个球，是不是够过瘾！
香辣卤凤爪的做法
步骤1
首先准备好制作薏米无花果水的所有食材。 薏米 100克，斑斓叶 10克，干无花果 45克，糖冬瓜 80克，水 1.5升。
步骤2
把焖烧锅的内胆取出，放入洗干净的薏米，干无花果，糖冬瓜切小块，斑斓叶剪成小段儿，加入纯净水。薏米我没有提前泡水，如果想更软糯的口感，可以提前把薏米泡一个小时水。
步骤3
放在火上大火煮10分钟后，关火，盖上内胆的锅盖，放入外锅内。 PS:怕你们眼太尖儿，我自己承认，煮的时候我去晾衣服，扑锅了，哈哈。
步骤4
焖一个半小时即可。
步骤5
薏米变大，可以热着喝，斑斓叶独特的香味儿，加上甜冬瓜，无花果的甜，特别好喝的薏米水。
步骤6
如果不想喝太热的，我们可以把常温薏米水放在焖烧罐里，加入几块冰块，盖上盖子。不管是出去上课，上班，随时有解渴，去湿的薏米水喝。悄悄告诉你，不止是焖烧罐，就连保温杯的保冷功能也是超强大！上次在上海买的冰美式装到保温杯里，高铁到了北京，冰块都没化。是高铁太快？还是膳魔师太6？你也可以试试。
步骤7
开始制作美味的卤凤爪，先准备好食材吧。 鸡爪 500克，姜 3片，大料 2个，料酒 15克，红绿泡椒 各15克，生抽 30克，老抽 7.5克，盐 5克，糖 10克，水 500毫升。
步骤8
鸡爪洗干净以后，用水泡一个小时。内胆里加入少许油，放入姜片，大料，和鸡爪翻炒两分钟。
步骤9
加入生抽，老抽，料酒，盐，糖和水。
步骤10
大火上煮十分钟后，盖上内胆盖子。
步骤11
焖两个小时即可。
步骤12
如果焖好的鸡爪，放在卤汁里，隔夜一晚，味道更棒！一杯冰镇啤酒，加上鸡爪，再看个足球，这个夏天不要太爽啊。
步骤13
尤其是大部分男同胞怕麻烦，这个卤鸡爪在上班前你焖上，回来直接有的吃了，干净卫生，而且一点不用担心火候，只有更入味儿！不用夏天呆在厨房里，一边做饭，一边出汗，做完饭，享受美食的欲望都没有了。香辣卤凤爪的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-08-07
©本菜谱的做法由 虎虎生味儿 编写，未经授权不得转载
虎虎生味儿
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