酸甜凉瓜虎皮椒

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【3-49】 这是一个凉瓜良苦难消受 皮汪凉透君莫救的故事……瓜瓜对不起呀，我还是不长大了吧 ----- 2018.8.10

酸甜凉瓜虎皮椒的用料

苦瓜 半根 柿子椒 一个
香菜 两棵 蒜 五瓣
葱 一棵 姜 适量
醋 五勺 白糖 四勺
生抽 一勺 油 适量
杭椒 建议换掉

酸甜凉瓜虎皮椒的做法

酸甜凉瓜虎皮椒的做法图解1

步骤1

柿子椒去籽去把切粗条，苦瓜去籽去膜切细条，对的没有错，就是四号菜谱【豆豆蚝椒煸凉瓜】剩下的那半根
酸甜凉瓜虎皮椒的做法图解2

步骤2

锅里加水加盐，烧开了扔苦瓜
酸甜凉瓜虎皮椒的做法图解3

步骤3

稍微一咕嘟，差不多一分钟？关火捞到凉水里
酸甜凉瓜虎皮椒的做法图解4

步骤4

锅烧热倒油码柿子椒
酸甜凉瓜虎皮椒的做法图解5

步骤5

中小火煎上色了翻面，继续煎到两面上色有些软，理智跳过下一步或者多余关火扒拉出去
酸甜凉瓜虎皮椒的做法图解6

步骤6

前排围观并学习汪崽日常作死……正常人还请不要尝试用杭椒做虎皮椒了，真的
酸甜凉瓜虎皮椒的做法图解7

步骤7

椒们没啥问题了扔葱姜蒜跟瓜瓜
酸甜凉瓜虎皮椒的做法图解8

步骤8

倒汁扔香菜，汁的比例食材栏有写
酸甜凉瓜虎皮椒的做法图解9

步骤9

看情况加些水，大火咕嘟开了转中小火
酸甜凉瓜虎皮椒的做法图解10

步骤10

盖上盖子咕嘟个七八分钟关火，晾凉了带汁扔冷藏
酸甜凉瓜虎皮椒的做法图解11

步骤11

确认入味就可以当开胃小凉菜吃啦，随吃随取，配粥配饼那种
酸甜凉瓜虎皮椒的做法图解12

步骤12

来，张嘴~
酸甜凉瓜虎皮椒的做法图解13

步骤13

柿子椒好吃，蒜也好吃，苦瓜？啥苦瓜？杭椒？什么杭椒？
酸甜凉瓜虎皮椒的做法图解14

步骤14

行吧我冷静一下……苦瓜其实还好，不仔细品的话苦味基本可以忽略，杭椒真的不行，辣到没胆尝
酸甜凉瓜虎皮椒的做法图解15

步骤15

走了哟，明天见~

酸甜凉瓜虎皮椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-10

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分类： 无水印 炒 酸甜 酸 下酒菜

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