自制焖子

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美食达人小蚂蚁
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家里粉条不知道如何消化，偶然机会吃到炒焖子，欣喜若狂……

自制焖子的用料

鸡蛋 2个 红薯淀粉 55g
红薯粉条 50g 肉末 15g
葱 一段 姜 一小块
味极鲜生抽 两勺 鸡精 一点点

自制焖子的做法

自制焖子的做法图解1

步骤1

粉条凉水泡，热水煮熟，过凉水捞出剁碎
自制焖子的做法图解2

步骤2

红薯淀粉加水泡，倒掉浮水和杂质
自制焖子的做法图解3

步骤3

葱姜剁碎
自制焖子的做法图解4

步骤4

粉条碎里放入肉馅，葱姜末，生抽，鸡精，用手抓匀，加入泡好的红薯淀粉
自制焖子的做法图解5

步骤5

水开，放入蒸笼，大火蒸四十分钟
自制焖子的做法图解6

步骤6

倒扣在案板上凉凉，焖子做成！

自制焖子的烹饪技巧

炒焖子放入蒜苗或者韭菜，青椒。一定要先煎，有一层焦皮更好吃……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-12

©本菜谱的做法由 美食达人小蚂蚁 编写，未经授权不得转载

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