泡椒藕带炒鸡胗

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鲜香的鸡胗，加入酸甜微辣的泡椒藕带，两者结合起来非常鲜脆、口感极佳， 即下饭， 又可佐酒， 都十分开胃爽口。

泡椒藕带炒鸡胗的用料

鸡胗 10个 泡椒藕带 80克
蒜 2瓣 葱 5克
姜 5克 料酒 1勺
生抽 1勺 白糖 1茶匙
红泡椒 2个 绿线椒 1根
盐 适量

泡椒藕带炒鸡胗的做法

泡椒藕带炒鸡胗的做法图解1

步骤1

准备食材，先将鸡胗焯水至断生。
泡椒藕带炒鸡胗的做法图解2

步骤2

鸡胗切成片。藕带切成小圈。泡椒绿线椒切圈。葱姜蒜切末。
泡椒藕带炒鸡胗的做法图解3

步骤3

起锅热油，加入红绿椒，葱姜蒜炒出香味
泡椒藕带炒鸡胗的做法图解4

步骤4

加入藕带翻炒几下
泡椒藕带炒鸡胗的做法图解5

步骤5

加入鸡胗，料酒，生抽翻炒片刻
泡椒藕带炒鸡胗的做法图解6

步骤6

最后加入盐和白糖调味炒匀即可
泡椒藕带炒鸡胗的做法图解7

步骤7

成品
泡椒藕带炒鸡胗的做法图解8

步骤8

成品

泡椒藕带炒鸡胗的烹饪技巧

全程大火爆炒，不易久炒，鸡胗会变老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-13

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分类： 炒 辣 酸辣 家常菜 下饭菜

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