小红糖馒头

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小红糖馒头的用料

面粉 150克 红糖 30克
酵母 1.5克 水 75克

小红糖馒头的做法

小红糖馒头的做法图解1

步骤1

准备好食材
小红糖馒头的做法图解2

步骤2

酵母用5克水化开，红糖用70克水化开
小红糖馒头的做法图解3

步骤3

过滤红糖水
小红糖馒头的做法图解4

步骤4

面粉里加入酵母水和红糖水，用筷子搅拌成絮状
小红糖馒头的做法图解5

步骤5

用手捏，揉搓成光滑的面团
小红糖馒头的做法图解6

步骤6

发酵成两倍大
小红糖馒头的做法图解7

步骤7

排气
小红糖馒头的做法图解8

步骤8

擀成饼（可以在上面加一些红糖）
小红糖馒头的做法图解9

步骤9

圈成长条
小红糖馒头的做法图解10

步骤10

切成一段一段的
小红糖馒头的做法图解11

步骤11

刷上油，放上馒头块，放在锅里，第二次发酵1.5倍大，开火蒸15分钟，闷5分钟
小红糖馒头的做法图解12

步骤12

摆的美美哒，开吃咯！

小红糖馒头的烹饪技巧

揉馒头要是太黏，可以拿一点面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-15

©本菜谱的做法由 小孩儿厨房 编写，未经授权不得转载

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