鸡蛋酱

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鸡蛋酱的用料

鸡蛋 海天豆瓣酱
尖辣椒 小葱
五香粉 色拉油
水

鸡蛋酱的做法

鸡蛋酱的做法图解1

步骤1

小葱和辣椒洗干净备用
鸡蛋酱的做法图解2

步骤2

辣椒和小葱分别切碎
鸡蛋酱的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中
鸡蛋酱的做法图解4

步骤4

碗中加入适量的海天豆瓣酱
鸡蛋酱的做法图解5

步骤5

再加入切碎的辣椒和葱花，五香粉，再加入一点点水（加水的目的有助于蒸出出的鸡蛋酱比较嫩，加水不要太多，水多鸡蛋酱不易成型）最后加入食用油调匀搅拌。
鸡蛋酱的做法图解6

步骤6

上蒸屉，水开20分钟。
鸡蛋酱的做法图解7

步骤7

时间到了倒点芝麻油调味，咸香辣味，卷饼，就粗粮窝头也不错啊！

鸡蛋酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-17

©本菜谱的做法由 阳光xlih 编写，未经授权不得转载

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