酸奶雪崩蛋糕

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无油低糖版

酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低粉 50g
白砂糖 40g 自制酸奶酪 200克
火龙果 1个 柠檬汁 3到5滴
玉米淀粉 20g

酸奶蛋糕的做法

酸奶雪崩蛋糕的做法图解1

步骤1

火龙果切丁
酸奶雪崩蛋糕的做法图解2

步骤2

放入原汁机，加入蜂蜜
酸奶雪崩蛋糕的做法图解3

步骤3

柠檬汁，防止氧化
酸奶雪崩蛋糕的做法图解4

步骤4

榨成汁，倒入杯中备用
酸奶雪崩蛋糕的做法图解5

步骤5

鸡蛋分离
酸奶雪崩蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄中加入5克糖粉
酸奶雪崩蛋糕的做法图解7

步骤7

加入酸奶
酸奶雪崩蛋糕的做法图解8

步骤8

过筛淀粉和面粉搅拌成糊放入冰箱冷藏备用
酸奶雪崩蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋清加入柠檬汁可以去腥
酸奶雪崩蛋糕的做法图解10

步骤10

分三次放入糖粉打法成蛋白霜
酸奶雪崩蛋糕的做法图解11

步骤11

取三分之一放入面糊中翻拌
酸奶雪崩蛋糕的做法图解12

步骤12

再把翻拌好的面糊倒入剩余蛋白中
酸奶雪崩蛋糕的做法图解13

步骤13

取二分之一面糊加入火龙果汁翻拌均匀
酸奶雪崩蛋糕的做法图解14

步骤14

倒入模具中
酸奶雪崩蛋糕的做法图解15

步骤15

剩余的也倒入模具中
酸奶雪崩蛋糕的做法图解16

步骤16

烤箱预热，160度烤50分钟
酸奶雪崩蛋糕的做法图解17

步骤17

拿出晾凉脱模浇上酸奶放上火龙果丁
酸奶雪崩蛋糕的做法图解18

步骤18

切开一角自然流出雪崩感觉完工

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-18

©本菜谱的做法由 美食告白 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烘焙 烤 蛋糕

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