剁椒烤龙利鱼

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原本细嫩的龙利鱼肉，经烤制，肉质筋道，蒜香浓郁，别有一番风味。

剁椒烤龙利鱼的用料

腌龙利鱼片 250g 葱段 20g
大蒜 一头 剁椒 适叧
蒸鱼豉油 适量 油 两汤匙
料酒 适量 白胡椒粉 适量
盐 适量

剁椒烤龙利鱼的做法

剁椒烤龙利鱼的做法图解1

步骤1

龙利鱼肉洗净，切块。
剁椒烤龙利鱼的做法图解2

步骤2

切好的鱼肉盛碗中，加少许盐，白胡椒粉，可加少许白糖，我是自制剁椒，已有糖，所以没加，腌制15分钟左右。
剁椒烤龙利鱼的做法图解3

步骤3

盘内放锡纸（超市有卖），将腌好鱼肉码入盘中。
剁椒烤龙利鱼的做法图解4

步骤4

码好的鱼肉上，加入剁椒，多少以辣度依各人口味。
剁椒烤龙利鱼的做法图解5

步骤5

将锡纸合拢，留出气缝隙。放入烤箱烤15-------20分钟，取出即可。
剁椒烤龙利鱼的做法图解6

步骤6

炒锅内加油，将蒜沫爆香，关火即加入适量蒸鱼豉油，（也可用味极鲜替代），浇于烤鱼上即可。
剁椒烤龙利鱼的做法图解7

步骤7

成品出炉。味道鲜辣爽口，蒜香浓郁。

剁椒烤龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-19

©本菜谱的做法由 阿文zrty 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 烤箱 电器 午餐

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