好吃的猪蹄

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小黄鱼妈妈
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炖猪蹄的用料

猪蹄 两只 辣椒 适量
生抽 适量 老抽 适量
八角 四颗 桂皮 适量
花椒 适量 尖椒 红绿各一个
食用油 要多一点哦 大葱 一根
生姜 五片 料酒 适量
冰糖 四粒

炖猪蹄的做法

好吃的猪蹄的做法图解1

步骤1

猪脚洗净改刀
好吃的猪蹄的做法图解2

步骤2

冷水下锅放八角桂皮大葱料酒一起焯水
好吃的猪蹄的做法图解3

步骤3

焯水后捞起洗净，锅中放油五分热猪蹄下锅油炸几分钟
好吃的猪蹄的做法图解4

步骤4

倒出多余的油，锅中放进准备好的配料
好吃的猪蹄的做法图解5

步骤5

就是这些
好吃的猪蹄的做法图解6

步骤6

放多点水，差不多要盖住猪蹄的样子
好吃的猪蹄的做法图解7

步骤7

大火煮一小时
好吃的猪蹄的做法图解8

步骤8

记得翻面煮
好吃的猪蹄的做法图解9

步骤9

小伙收汁出锅即可！

炖猪蹄的烹饪技巧

冰糖注意不要放太多，我这个是偏甜辣的。不喜欢吃甜的可以只放几颗即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-20

©本菜谱的做法由 小黄鱼妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 下酒菜 中国菜 家常菜 晚餐

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