纯纯的奶茶

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不爱萝卜的小兔

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喜欢喝奶茶，外面的奶茶却是不敢多喝的，加糖多易发胖不说还不健康。奶茶不就是奶+茶？！自己煮咯！

奶茶的用料

牛奶 500ml	红茶叶（茶包） 1袋
白糖适量

奶茶的做法

步骤1

全家福！

步骤2

白糖一勺（吃饭的铁勺）扔进不粘锅（啥锅都行，吃饭的铁盆盆也行），自己融化，不用搅。

步骤3

这是稍欠火候的状态。拍完照就马上倒牛奶了！（白糖融化的过程稍慢，融化到焦挺快的，要注意哦！）

步骤4

倒入牛奶的过程有点水倒进油锅的感觉，声音“滋滋…哗～”，不过放心，不会喷溅的很厉害的！焦糖结块，不过没关系，慢慢会融化的。这时牛奶颜色变暗，已经有点焦糖的影响了！由于锅很烫，牛奶量也不是很大，倒进去以后锅周围就开始有微小气泡冒出来了。

步骤5

茶叶入锅。最小火，开始煮！

步骤6

牛奶很快要沸腾了，拿个大点勺子搅拌，用勺子背沿着锅挤压茶叶，一个是为了减慢牛奶沸腾，一个是为了让茶叶的味道尽快散发出来。

步骤7

煮几分钟，这时候已经基本好了！（我的茶味重一点）

步骤8

滤出茶叶，香浓奶茶完成！

步骤9

家里有珍珠椰果，我就煮了点珍珠。当当，珍珠奶茶到了☕！

奶茶的烹饪技巧

1.煮奶茶的时候要注意了，每个人口味都不同，有人喜欢奶味重，有人喜欢茶味重。那就煮的过程中用勺子尝尝吧！到自己喜欢的程度关火即可！ 2.我用了金骏眉（找了一下，家里就这么一个红茶），个人不太习惯，第一口有明显茶的酸味，后面喝就好了。 3.都说泡茶第一泡是不喝的，我是直接把茶叶扔锅里了，讲究的朋友可以洗下茶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-22

©本菜谱的做法由不爱萝卜的小兔编写，未经授权不得转载

分类：无水印饮品下午茶煮一人食

不爱萝卜的小兔

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