低油低脂无糖健康罗汉肚搭配面包切片

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俗话说“民以食为天”不论是豪门富绅，亦或普普通通的老百姓，都不免俗。最是咱们津门人对吃尤为重视。 孔夫子就有言“食不厌精，脍不厌细”意思是“美食没有最好，只有更好”这恰好就是天津人的写照。 无论美食的食材多么考究，工艺如何繁琐，但凡能在舌尖停留那短短的几秒，如绕梁三日，那在天津人面前便算不上麻烦。可见咱们天津人可以说是吃货的鼻祖了 罗汉肚讲究的是取材：取上好完整的新鲜猪肚一个，肚壁应质地厚实，用面粉与料酒洗去肚内秽物，此步虽繁琐，但至关重要，如清洗不净的话整个罗汉肚会带有异味 上好的罗汉肚，内容应是猪后腿部位精选瘦肉和通脊猪背皮，多一份其他的食材便难体会出罗汉肚醇香回味 后腿肉质嫩、筋少，口感恰到好处，通脊猪皮质地厚实，口感细腻有嚼劲 丰富的胶原蛋白是女人和孩子的天然补品，营养成分堪比海

罗汉肚搭配面包切片的用料

后腿肉 2块 料酒 适量
盐 适量 生抽 适量
葱 适量 姜 适量
秘制料 适量 猪背皮 一斤
猪肚 一个

罗汉肚搭配面包切片的做法

低油低脂无糖健康罗汉肚搭配面包切片#雀巢营养早餐#的做法图解1

步骤1

准备好食材
低油低脂无糖健康罗汉肚搭配面包切片#雀巢营养早餐#的做法图解2

步骤2

肉切块儿，皮切丝
低油低脂无糖健康罗汉肚搭配面包切片#雀巢营养早餐#的做法图解3

步骤3

葱切沫
低油低脂无糖健康罗汉肚搭配面包切片#雀巢营养早餐#的做法图解4

步骤4

姜切末
低油低脂无糖健康罗汉肚搭配面包切片#雀巢营养早餐#的做法图解5

步骤5

把除猪肚外所有材料混到一起搅拌均匀

步骤6

把馅料装到猪肚里，缝合
低油低脂无糖健康罗汉肚搭配面包切片#雀巢营养早餐#的做法图解7

步骤7

开火煮两小时
低油低脂无糖健康罗汉肚搭配面包切片#雀巢营养早餐#的做法图解8

步骤8

捞出，压制，静置12小时 切片，装盘 这是最正宗的罗汉肚，想要尝一尝大猫小许做的这最正宗的罗汉肚可以➕微信哦chihuomouse 保证你们会爱上它哦～～～ 我们有上传的视频哦，腾讯视频搜索：罗汉肚宣传片

罗汉肚搭配面包切片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-22

©本菜谱的做法由 吃货mouse 编写，未经授权不得转载

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