蒜香空心菜梗

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蒜香空心菜梗的用料

空心菜 1斤 辣椒 3个
蒜头 1个 盐 适量

蒜香空心菜梗的做法

蒜香空心菜梗的做法图解1

步骤1

空心菜是有带头的，先把根摘掉，洗干净把叶子和梗摘好分开，准备蒜头和辣椒，如果吃不了辣的就去掉辣椒即可
蒜香空心菜梗的做法图解2

步骤2

把摘好的空心菜梗放在洗菜盆中用加少许盐泡一泡
蒜香空心菜梗的做法图解3

步骤3

蒜头切碎，放一边备用
蒜香空心菜梗的做法图解4

步骤4

指天辣，怕辣的朋友可以省略，或者换成不辣的红菜辣
蒜香空心菜梗的做法图解5

步骤5

锅里加入适量的食用油，加入切好的蒜头，蒜头要先丢入锅中，不要油太热的时候下，那样蒜头是爆不香的，只会焦，所以加了油之后就可以丢入蒜头
蒜香空心菜梗的做法图解6

步骤6

把蒜头炒香即可把火调大加热，把菜梗倒入，快速翻炒
蒜香空心菜梗的做法图解7

步骤7

出锅时再调入适量的盐
蒜香空心菜梗的做法图解8

步骤8

丢入辣椒就可以出锅了，这样青脆如玉的空心梗就炒好了
蒜香空心菜梗的做法图解9

步骤9

成品图
蒜香空心菜梗的做法图解10

步骤10

成品图
蒜香空心菜梗的做法图解11

步骤11

成品图

蒜香空心菜梗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-31

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜 咸 蒜香味

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