牛油果酱夹心厚蛋烧

5451 浏览 14 收藏
收藏
雍太太乐
雍太太乐
＋ 关注

前段时间妹妹送来一箱牛油果，因没熟就一直放着，自己没事就琢磨着除了当水果吃，还可以怎么料理这些牛油果。牛油果营养丰富，被称为“深林黄油”！突然想起有次吃日料点了一道“乳酪芝士厚蛋烧”，好吃极了。于是想着能不能用牛油果酱来当夹心呢？于是就出了这道牛油果酱夹心的厚蛋烧！

牛油果酱夹心厚蛋烧的用料

食材:牛油果 1个 草鸡蛋 4个
调料:盐少许 色拉油适量 雀巢淡奶油 2汤勺
豆浆食材:黄豆(前一天晚上泡好) 1杯 小米 1/5杯
红枣 6个

牛油果酱夹心厚蛋烧的做法

牛油果酱夹心厚蛋烧#雀巢营养早餐#的做法图解1

步骤1

今日早餐材料大集合
牛油果酱夹心厚蛋烧#雀巢营养早餐#的做法图解2

步骤2

黄豆、小米、红枣(去核)放入豆浆机加水到刻度线，选干湿豆，趁豆浆机工作滴时候我们来做厚蛋烧。
牛油果酱夹心厚蛋烧#雀巢营养早餐#的做法图解3

步骤3

牛油果去壳去核捣成泥(有料理机打更细腻)备用，鸡蛋磕入盆中加两汤勺雀巢淡奶油、少许盐打散备用。
牛油果酱夹心厚蛋烧#雀巢营养早餐#的做法图解4

步骤4

平底锅烧热抹油，先倒入一半的蛋液，铺满锅底。蛋液上放上牛油果泥(请不要介意，手工捣的果泥有点粗糙)。
牛油果酱夹心厚蛋烧#雀巢营养早餐#的做法图解5

步骤5

趁蛋液未完全凝固前包着果泥卷起，锅内到入另一半蛋液，同样在蛋液没完全凝固前，包着前面的蛋卷卷起来。
牛油果酱夹心厚蛋烧#雀巢营养早餐#的做法图解6

步骤6

如果蛋卷表面比较嫩，可以在锅里再煎一会。(我们家爱吃煎的老一点的)
牛油果酱夹心厚蛋烧#雀巢营养早餐#的做法图解7

步骤7

出锅切块(可以挤点番茄酱)，配一杯醇香的红枣小米豆浆，咬一口香浓美味！嗯，好吃！

牛油果酱夹心厚蛋烧的烹饪技巧

煎蛋皮的时候要自己控制好火候，刚开始锅要烧热，再倒油倒蛋液，中间小火。一定要趁蛋液没完全凝固就卷起来，这样蛋皮之间才能黏一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-23

©本菜谱的做法由 雍太太乐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 卷饼 饼

牛油果酱夹心厚蛋烧的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛油果酱夹心厚蛋烧的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛油果酱夹心厚蛋烧#雀巢营养早餐#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 牛油果酱夹心厚蛋烧#雀巢营养早餐#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活