牛油果酱

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作为一个完全吃不来牛油果的girl，我一直无法理解姐姐对牛油果的热爱，直到上周和朋友一起出去玩，在一家餐厅吃到了牛油果酱吐司，当时完全忘记自己吃牛油果会头晕想吐，几口就把整个面包吃完了，回宿舍之后就想自己尝试着做一下，因为这边的牛油果比国内便宜好多，因为上午要出去玩所以用了20分钟左右的时间完成。

牛油果酱的用料

牛油果 一个 柠檬 四分之一
黑胡椒粉 适量

牛油果酱的做法

牛油果酱的做法图解1

步骤1

用刀将熟了的牛油果从侧面划一圈，双手反方向拧一下，就打开了，用勺子将核去除。
牛油果酱的做法图解2

步骤2

用勺子沿着牛油果的边将果肉挖出来，熟了的牛油果真的很容易就挖出果肉了。
牛油果酱的做法图解3

步骤3

将牛油果用勺子弄碎一些，用料理机将其打碎。
牛油果酱的做法图解4

步骤4

打碎成这种状态时挤入柠檬汁，撒黑胡椒。
牛油果酱的做法图解5

步骤5

用勺子搅拌一下
牛油果酱的做法图解6

步骤6

继续用料理机将其打碎成糊状
牛油果酱的做法图解7

步骤7

用小保鲜盒将其装盒，可以吃很多次哦～
牛油果酱的做法图解8

步骤8

面包是有烤过的，味道感觉比直接吃要棒很多！牛油果酱吐司完成！！

牛油果酱的烹饪技巧

记得牛油果一定要熟了之后用来做果酱，可以买不太熟的存放几天，黑胡椒的量看个人喜好，我放了挺少的，一次吃不完的话可以买一个小的保鲜盒装起来冷藏，很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-05

©本菜谱的做法由 LM菜 编写，未经授权不得转载

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