懒人腊肠，一台绞肉机就够了。

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原来每次回家都要带好多，回味妈妈的味道。

懒人腊肠的用料

猪肉 10斤 肠衣
白酒 60ml 盐 100-120g
糖 3汤匙 鸡精 1汤匙
卤料粉 半汤匙

懒人腊肠的做法

懒人腊肠，一台绞肉机就够了。的做法图解1

步骤1

把清洗好的肉切片，把准备好的调料加入肉里搅拌均匀
懒人腊肠，一台绞肉机就够了。的做法图解2

步骤2

绞肉机准备灌肠模式，把肠衣一头用线绑住打结；另一头套在灌肠筒上。
懒人腊肠，一台绞肉机就够了。的做法图解3

步骤3

开启绞肉机
懒人腊肠，一台绞肉机就够了。的做法图解4

步骤4

把腌制好的肉放入托盘口
懒人腊肠，一台绞肉机就够了。的做法图解5

步骤5

（如图所示）灌肠中
懒人腊肠，一台绞肉机就够了。的做法图解6

步骤6

每隔一段用线扎住，再用牙签或针在香肠上扎眼排气。
懒人腊肠，一台绞肉机就够了。的做法图解7

步骤7

挂起来晾干，有阳光最好，20天后即可。

懒人腊肠的烹饪技巧

根据个人喜好，可自行添加辣椒、麻椒等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-24

©本菜谱的做法由 小果厨房 编写，未经授权不得转载

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