蛋黄焗山药

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宝宝挑食，快试试这样吃山药，保证一抢而空，健康又美味 昨天看电视，健康专家说秋季适合多吃一些山药，可是毕竟现在温度还是比较高，山药炖汤吃完又是一身汗，所以决定用咸蛋黄来配山药试试看，没想到成品金灿灿的超级有食欲，口味小孩子一定超级爱，保证端上桌一抢而空。鲜香的蛋黄均匀的包裹住山药，每一粒山药都有着蛋黄的香气，这道菜也无需油炸，非常健康。

蛋黄焗山药的用料

山药 300克 咸蛋黄 3个
盐 适量 香葱 1根

蛋黄焗山药的做法

蛋黄焗山药的做法图解1

步骤1

准备食材
蛋黄焗山药的做法图解2

步骤2

山药去皮洗净切成1cm见方的小丁
蛋黄焗山药的做法图解3

步骤3

放入微波炉打3-5分钟至山药断生
蛋黄焗山药的做法图解4

步骤4

咸蛋黄压碎
蛋黄焗山药的做法图解5

步骤5

起锅热油，加入咸蛋黄
蛋黄焗山药的做法图解6

步骤6

将咸蛋黄翻炒出泡沫，如图
蛋黄焗山药的做法图解7

步骤7

加入山药，翻炒至山药均匀裹粘上咸蛋黄
蛋黄焗山药的做法图解8

步骤8

最后根据个人口味加少许盐调味，出锅撒葱花装饰即可
蛋黄焗山药的做法图解9

步骤9

成品
蛋黄焗山药的做法图解10

步骤10

成品
蛋黄焗山药的做法图解11

步骤11

成品

蛋黄焗山药的烹饪技巧

山药不要打的太粘糯哦，断生就可以了。没有微波炉的也可以用蒸锅隔水蒸熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-25

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 炒锅 锅具 一人食

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