糖醋里脊

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很有特色的一道美味

糖醋里脊的用料

猪里脊 500g 凤球唛番茄沙司 适量
白醋 适量 白贞糖 适量
盐 适量 土豆淀粉 适量

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

猪里脊肉先切厚片，用刀侧拍松肉的组织，再切成粗状里脊条，洒上少量盐、鸡精先腌制入味备用
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

取一部份土豆淀粉，倒入水让土豆淀粉吸足水，这时土豆淀粉浆会非常硬，要用勺子或手不停的搅动它
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

把之前的里脊肉条放入其中抓匀，糊一定要把肉包裹住
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

锅中放多点油，烧至八成热（把筷子放到油中，旁边会冒出泡泡即可），一条一条放入里脊肉炸
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

炸至表皮酥脆时用漏勺捞出肉，先在旁边放置一会，再次烧热油，把已炸过一次的里脊肉再放入复炸一次，炸至表面金黄再次捞出沥干油
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

取凤球唛番茄沙司味道更正宗颜色更动人再加入白醋、糖等调和均匀，把锅烧干，快速倒入酱汁，边烧边用勺子把酱汁划稠一点点，关火。快速倒入里脊肉，翻动几下把酱汁裹到肉身上以后立即出锅
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

成品

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-25

©本菜谱的做法由 最强之D 编写，未经授权不得转载

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