桃山皮月饼

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桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料制成，口感以细腻而闻名于世。 桃山皮可做饼皮，易可做馅，容易上手，颜色也特别好看。 配方可做5个桃山皮月饼，每个饼皮22克，馅28克。 50克月饼模具

桃山皮月饼的用料

抹茶桃山皮 110克 红酒蔓越莓馅 140克
花片模具里需要的材料： 抹茶桃山皮 10克
红酒桃山皮 10克 巧克力桃山皮 10克

桃山皮月饼的做法

桃山皮月饼的做法图解1

步骤1

准备好材料，把皮馅分割好
桃山皮月饼的做法图解2

步骤2

称重，每个饼皮22克、馅28克。
桃山皮月饼的做法图解3

步骤3

准备好50克月饼模具
桃山皮月饼的做法图解4

步骤4

准备好一根牙签，把馅和皮盖上保鲜膜
桃山皮月饼的做法图解5

步骤5

取抹茶冰皮包入红酒蔓越莓馅，一点点用虎口往上收。
桃山皮月饼的做法图解6

步骤6

最后收到顶部
桃山皮月饼的做法图解7

步骤7

收口滚圆
桃山皮月饼的做法图解8

步骤8

花片上用三种不同的颜色桃山皮按满，多余的用牙签扣出。
桃山皮月饼的做法图解9

步骤9

把花片装入模具中
桃山皮月饼的做法图解10

步骤10

装入包好的桃山皮月饼
桃山皮月饼的做法图解11

步骤11

模具扣在烤盘上
桃山皮月饼的做法图解12

步骤12

用手顶住，挤压两下，取出
桃山皮月饼的做法图解13

步骤13

如图
桃山皮月饼的做法图解14

步骤14

可以混合不同的颜色和图案
桃山皮月饼的做法图解15

步骤15

烤箱170度烘烤15分钟
桃山皮月饼的做法图解16

步骤16

成品
桃山皮月饼的做法图解17

步骤17

成品
桃山皮月饼的做法图解18

步骤18

成品
桃山皮月饼的做法图解19

步骤19

成品

桃山皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-27

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 中秋节 传统节日 烤 甜

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